반응형 일식2 스시 사카우 기분 좋은 일들이 있어 다녀온 스시 사카우사실 대한민국 국내 스시의 역사에 대해 이야기하자면 너무 길고언젠가 한번 언급할 날이 올것이라 믿고... 특히 차세대 한국 스시계의 중심에 될만한 스시 사카우에 갈 수 있었다 위치가 찾기 어렵긴 하다 예약해놨기 때문에 (어렵지만...)바로 음식 고고대략 오마카세의 시간은 약 1시간정도 걸리는 것 같다 브르콜리를 잘 섞어 만든 스프입맛을 돋구는데 최고다 토란을 토란맛이 안나게 만든 요리 안끼모뭐 안키모야 원체 유명하니기본은 해주는 재료라지만소스로 잘 버무러져 맛이 독특했습니다 도미 연어 슬슬 시작을 알립니다삼치 스코틀랜드산 연어가 있는데특히 삼치 맛이 독특합니다 국내 스시 일문가가 많기에또 제가 많이 부족하기에 대부분을 설명없이 사진으로만 대체하겠습니다 생선 국?장.. 2020. 3. 28. 하쿠시 2020년 맛집 30군데를 가겠다는 올해의 위시리스트그 첫번째 하쿠시입니다. 미슐랭 가이드에도 선정되고 (2020 미슐랭 플레이트)나름 인지도를 쌓아가지만의외로 배짱장사같게 간판하나 없는 하쿠시 이런거 하나 찍어줘야 함 이렇게 계단으로 내려가면멋진 바 분위기의 일식 레스토랑을 만나보실수 있습니다. 플레이트젓가락이 놓인 곳에 꽃이 생화같더군요. 사케 하나를 고르고바로 사케잔을 고릅니다.고민의 고민을 거듭하다가 이쁜잔을 겟 얏흥원래 블랙을 주문하러 했지만 알코올 향이 쌔다는 말에 (난 그게 좋은데...)타카로 주문처음 마셔보는 사켄데 괜찮더군요. 자매품은 저 잔들 하루에 한팀만 받는다는 오마카세운좋게 예약에 성공해서다녀왔습니다. 총8플레이트가 나오고 12만원 코스와 15만원 코스가 있습니다.전 15만원 코스.. 2020. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
