스시안

맛나는 오마카세집을 찾다가

인생 최고의 숙성 오마카세를 먹어본, 스시안에 대해 포스팅합니다.

38 East 51st Street, New York, NY 10022

Sushi Ann

날 반겨주는 스시안

생선???

대놓고 오마카세 집을 나타내진 않지만 은은하게 나타냅니다.

늦은 저녁이라 자리가 널널

덕분에 담당이었던 수셰프는 물론 서버 두명이 동시에 달려들어 융숭한 대접을 받고 왔습니다.

멍게가 날 바라보는 자리

사케 한병 시켜주고

이 비싼 오마카세를 즐기러 가봅니다.

넓직한 화장실

분주하게 움직이는 셰프들

콩

아뮤즈 부쉬의 전단계?

사케를 이렇게 마시는것도 운치 있는것 같습니다.

스시안

아뮤즈부쉬의 오징어 숙회를 쓰윽 보여줍니다.

살살 입맛이 돌게됩니다.

전통적인 오마카세라기 보단 여러 음식들을 아뮤즈부시겸으로 입맛을 돋구어 주고 오마카세로 그냥 끝장을 내는 스타일

넘쳐흐르는 우니

우니도 괜찮았습니다. 일본에서 가져와서 맛은 확실히 보장.

사시미도 몇점 나와서 사케를 시키기에 참 잘했다 느낍니다.

아보카도 한번 보여주고

참치회랑 마키

식감 이 매우 훌륭했던 어뮤즈 부쉬

풍부한 해산물 뒤에 식초가 듬뿍 담긴 요리가 나오면서 짧다면 짧고 길다면 긴 아뮤즈 부쉬 시간이 끝났습니다.

아름다운 접시가 플레이팅 되고

오마카세, 초밥이 나오고 있습니다.

별다른 언급없이 사진으로만 포스팅.

초밥의 퀄리티가 나무랄데가 없었습니다.

숙성회 오마카세 중, 뉴욕에서 최고가 아녔나 싶습니다.

한국 최고의 숙성 스시인 타쿠미콘 이나 기타 오마카세보다 뛰어나고

서비스나 아뮤즈 부쉬도 매우 훌륭했습니다.

거정 다 먹어가는데, 이미 테이블은 다 비어졌네요.

생각보다 넓습니다...

마차 아이스크림 디저트

팥과 잘 어우리는 녹차 아이스크림입니다.

별다른 설명없이 긴 포스팅 읽어 주셔서 감사드리고,

비록 가격이 넘사지만 (2인+사케+택스+팁==1천불 가량..)

최고의 숙성 회+오마카세를 먹고싶다면 비교적 예약이 수월한 스시안 추천