맥켈란 12년 숙성 셰리

The Macallan 12 Years Old

12 Years

Sherry Oak Casks From Jerez, Spain

맥켈란 위스키는 주로 스패니시 오크 셰리 캐스크에 숙성된다. 헤레즈(Jerez)에서 선별한 것으로 2년간 드라이 올로로소 셰리를 숙성 한것 이다. 

워낙에 싱글몰트의 대명사로 알려져있지만, 사실 1970년대 이전 맥켈란 위스키는 대체로 블렌디드 위스키의 원액으로 사용 되었다. 물론 지금은 대부분 싱글몰트위스키로 판매된다. 

향: 바닐라, 말린 과일, 달콤한 셰리, 확실한 오크느낌, 살짝 느껴지는 계피향

맛: 맛있고 부드럽고, 아주 풍부한 셰리맛과 말린 과일맛, 우드향이 매우 균형잡혀 있음

피니시: 달콤한 토피와 말린 과일 맛

컬렉션의 대명사 격인 주류지만

워낙에 컬렉팅 하는 범위가 넓어서 쉽게 다가서지 못하는 술

적절한 선에서 컬렉팅을 해야겠지만

도대체 이 12년산은 또 언제 마실지....ㅎ

오래지 않아 비틀꺼긴 한데.